レンブが鈴なり


レンブの季節がやってきました。

鈴なりなんですが木が高すぎてすぎて、

どう取ればいいのやら 💦

とても傷みやすいフルーツで

父がよじ登ったりしましたが

危ないので、まいっかと腐らしてしまうことが多かったのです。



今年は違います!

ネットを下に張り、落下を防いでみました。


うーん。

転がって外に落ちてしまう。

一度でも落ちると傷になってしまいます  泣


高枝切りバサミでネットの上に落とすのが良さそうです。



だんだん大玉になってきました。

熟すととても甘くて美味しいですー。


しかし 食べきれない。



ジュースや



パインと合わせて

サワードリンク酢を作ってみました。

お酒と割らなくても

水で薄めてもさわやか。

炭酸で薄めてもまたさわやか〜。


サラダに混ぜてもいいですね♪



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レンブジュース


レンブの食べ方についてお問い合わせを頂きましたので
ジュースを作ってみたいと思います。

レンブを縦に4つにカットし

ミキサーに入れて スイッチオン。
ざるに漉して頂きます。
だいぶ量は減るのですが

サラッとして美味しいですよー。

サラダは ポン酢が合いますので
お試しくださいね〜。

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レンブジュース


レンブがたわわに実っています。

こないだまでは小さくて
食べても酸っぱ!と思っていたのですが
こんなに大きくなりました。
味も期待できますねー。

ジュースにしてみましょう。
カスを取り除いて

ごっくん!

爽やかー。
充分に甘いです(^O^)

我が家はこれに
すっかりハマってしまいましたー。

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レンブ

農園を歩くと

じゃりり。

ん!?

おーレンブ!!

踏んずけてしまった。。!

見上げるとたわわに実っています。

鈴なりじゃのう。

いつの間にか。
一週間前はさっぱりだったんですが。

これからが食べ頃ですかねー。

サラダやジュースにぴったりなレンブ。

うす味なのが大人には物足りないかもですけど
子どもは大好きなフルーツですよ。


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レンブ

これもあまり人気がない果物。
十人中七人が要らないと言います。
喉の渇きをいやすほど水分が多いので、
運動の後はおいしいけど、まあ水っぽい。


サラダや酢の物にすると、他の味をじゃましない
しゃきしゃき食感がいいのでよく使います。
ジュースにするのが一番ですね。
酸味も甘味も色も濃縮されて、単独でもさわやかだし、
他の材料と混ぜても味を引き立てる気がする。


絞ってペットボトルで冷凍しています。

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今日の収穫

レンブ今日の収穫.jpg
今日収穫したレンブ。

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レンブの実

レンブの実が色づいている.jpg

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レンブを収穫する

レンブを収穫.jpg
今年もレンブの収穫が始まった。

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レンブ

201306091734.jpg
レンブだけのジュースもさわやかな甘さでいいけど、
家ではゴーヤ、バナナとのミックスが定番。

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黒レンブ

201210071457.jpg
レンブの枝がこんなに!
台風の島だからねと、あきらめモード。

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