グアバジャム
台風13号が向かってますね。
今回は大きいらしいです。
雨戸を閉め籠城(引きこもり)です。
して。
暇なので保存食でも作りますか。
いっぱいに熟れたグアバでジャムを作ります。
いい匂いで柔らかくなったのを使います。
皮をむき
細かく刻んで
細かくない?いいのいいの。
弱火で煮込みます。
煮込み続けたところで
あまり液状にはならないので
ミキサーにかけて
ザルで漉します。
また煮込みます。
さっき液状になった量と同量の
砂糖を加えます。
今回は黒砂糖にしました。
レモンを絞って
瓶詰めに。
うまくいけば1年くらいもちます。
ちょぉっと種が残る結果となりましたが
美味しくできました。
グアバといえば
この細かい種が気になるひとが多いかと思いますが
きちんと漉せば美味しく食べれますよー(*^_^*)
今回は大きいらしいです。
雨戸を閉め籠城(引きこもり)です。
して。
暇なので保存食でも作りますか。
いっぱいに熟れたグアバでジャムを作ります。
いい匂いで柔らかくなったのを使います。
皮をむき
細かく刻んで
細かくない?いいのいいの。
弱火で煮込みます。
煮込み続けたところで
あまり液状にはならないので
ミキサーにかけて
ザルで漉します。
また煮込みます。
さっき液状になった量と同量の
砂糖を加えます。
今回は黒砂糖にしました。
レモンを絞って
瓶詰めに。
うまくいけば1年くらいもちます。
ちょぉっと種が残る結果となりましたが
美味しくできました。
グアバといえば
この細かい種が気になるひとが多いかと思いますが
きちんと漉せば美味しく食べれますよー(*^_^*)
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- 2015.08.08 Saturday
- 農園の味
- 18:15
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- by フキドウバル農園